جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل المحاجب الجزائرية رائعة ولذيذة


 المحاجب الجزائرية رائعة ولذيذة

مقادير الوصفة :
  • دقيق (سميد) حسب عدد افراد العائلة.
  • ماء.
  • ملح.
نخلط المكونات ونضيف الماء شيئا فشيئا مع العجن باليد دون تقطيع العجين حتى نحصل على عجينة طرية ، ملساء نتركها ترتاح بكيس غذائي مدة 10 دقيقة ثم نقسمها كرات بحجم كرة الغولف.

نغطي الكرات ونتركها ترتاح حتى تحضير الحشو.

الحشو:

يمكن حشوها بطرق كثيرة ومختلفة أذكر لكم مجموعة وأنتم اختاروا وكلها طيبة المذاق.

المقترح 1: بصل مقطع مربعات يتبل بزيت فلفل اسود وملح على النار حتى يذبل نظيف اللحم المفروم حتى ينضج وأثناء الطهو نضع الحشو وفوقه الجبن الطري وتلف العجينة.

المقترح 2: سبانخ + بصل + لحم مفروم + زيتون أخضر حلقات بنفس طريقة الحشو الأول.

المقترح 3: بصل + فلفل اخضر حلو + فلفل اخضر حاااار + ملح يشوح بالزيت ونظيف الهريسة ( معجون الفلفل الأحمر الحار).

طريقة التحضير:

1. تفتح الكرات رقيقة جدا وتوضع على صفيحة حديد أو مقلاة مسطحة. بعد تسخينه ودهنه بقليل من زيت بواسطة قطعة قماش.

2. توضع العجينة بعد فردها بشكل دائري رقيق ويوضع الحشو بمنتصف الدائرة ونغطي بالنصف الاخر.

3. نتركها قليلا حتى يتحمر الوجه الاول ثم نقلبها للوجه الآخر وتقدم ساخنة.

4. بالهناء والشفاء.

 المحاجب الجزائرية رائعة ولذيذة المحاجب الجزائرية رائعة ولذيذة


الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *