جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل حلويات هندية مقرمشة


مقبلات هندية مقرمشة

المقادير:
  • 1 كوب أرز.
  • ¼ كوب ماء.
  • ¼ كوب من اللبن.
  • ½ كوب طحين عادي.
  • ¾ ملعقة صغيرة كمون حب.
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
  • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
  • الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نغسل الأرز مرتين، وننقعه بالماء مدة 1 ½ ساعة، ثم نصفي الأرز، ونمده ليجف على قماشة قطنية.

2. نترك الأرز 30 دقيقة ليجف بظل الشمس، ثم ننقله لطحانة الطعام، ونخلطه مرتين ليغدو مثل البودرة.

3. ننخل الأرز، ونأخذ منه 1 كوب، ونجمعه مع الطحين والتوابل، ثم نضيف الزبدة لتمتزج ثم نضيف اللبن.

4. نضيف الماء تدرجياً وحسب الحاجة لتشكيل عجينة متماسكة، ونعجن قليلاً لتغدو ناعمة.

5. نمد العجينة على سطح العمل كالحبال، ونلفها على بعضها كالدوامات، ونحكم الصاق نهايتها لتتماسك.

6. نقلي الأقراص بالزيت الساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية، ثم ننقلها لورق التنشيف، ونقدمها.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *