- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
- بصل مفروم - 1
- ثوم مهروس - فص
- فلفل حار مفروم - 1
- طماطم مفروم - 4 أكواب
- كمون - ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- فلفل حرّيف - بحسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
- ملح - بحسب الرغبة
- بيض - 6
- فليفلة حمراء مفرومة - 1
طريقة التحضير:
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيف البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الفلفل الحار، الفليلفة الحمراء والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الحريف والبابريكا.
4- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
5- أضيفي البيض فوق الخليط، غطّي المقلاة واتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.
6- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق