جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

حلوى اليويو الجزائرية بالقرفة


حلوى اليويو الجزائرية بالقرفة

المكونات:
  • 4 أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 4 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • إصبع من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • القليل من الزيت النباتي للقلي.

مكونات القطر:
  • 3 أكواب من الماء.
  • 3 أكواب من السكر.
  • عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.

التحضير:

1. طريقة تحضير القطر: 

• يتم وضع السكر في الماء في إناء على النار، ويتم التقليب إلى ذوبان السكر، ويترك على النار إلى الغليان.

• يتم إضافة عصير الليمون إلى ما سبق إلى الغليان.

• يتم وضع الإناء على النار الهادئة، ويترك على النار لمدة 5 دقائق، إلى الغليان، ثم يرفع الإناء على النار، ويترك إلى أن يبرد.

2. طريقة تحضير العجينة:

• يتم وضع البيض في وعاء، ويتم الخفق لمدة 5 دقائق، ويتم إضافة السكر والفانليا، والسمسم، ويتم الخلط جيداً.

• إضافة كل من الزبدة والقرفة، ويتم التقليب جيداً، ثم يضاف إلى ما سبق، والتقليب جيداً إلى الحصول على العجينة المتماسكة.

• تفرد العجينة بالشوبك، إلى الحصول على سمك 1 سم، ويتم تقطيع العجينة إلى حلقات دائرية.

• وضع اليويو في الزيت، ويتم التقليب إلى أن يتحمر، والحصول على اللون الذهبي.

• يرفع اليويو من الزيت ويوضع في القطر البارد، ثم يوضع في طبق التقديم، ويتم تزيينه بالمكسرات وجوز الهند، ويقدم وبالهناء والشفاء.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *