مقادير الوصفة:
- حبتان من البطاطا المقشرة والمقطعة مكعبات.
- حبتان من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة مكعبات.
- 4 بيضات.
- عودان من الكرفس المقطع.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير:
1- يوضع وعاء على النار فيه ملح ويترك حتى يغلي.
2- تضاف البطاطا إلى الماء المغلي وتترك حتى تنضج قليلا.
3- تصفى البطاطا من الماء.
4- يسلق البيض ثم يرفع من على النار ويترك في الماء الساخن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم يرفع البيض من الماء الساخن ويترك ليبرد ثم يقشر ويقطع.
5- تقلب البطاطا مع البيض والكرفس والبصل.
6- يخفق المايونيز والملح والفلفل معا.
7- يضاف الجميع إلى خليط البطاطا مع التقليب جيدا.
8- يحفظ الخليط في الثلاجة وتقدم باردة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق