جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

اليويو بالسميد على الطريقة التونسية


اليويو بالسميد على الطريقة التونسية

المكونات:
  • 250 جراما من السميد الناعم.
  • 250 جراما من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
  • كوب ونصف من الماء الدافئة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1- ضعي كل من السميد والدقيق والملح، في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيدا.

2- ضعي الخميرة الفورية مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء، ويتم الخلط جيداً، ثم يتم تغطية الوعاء، ويترك لمدة 5 دقائق إلى أن تخرج الفقاقيع.

3- امزجي بين كل من الخميرة وزيت الزيتون، وضعي الخليط مع خليط الدقيق السابق تحضيره، ويتم المزج جيداً، مع إضافة الماء تدريجياً.

4- يتم الخلط جيداً في الخلاط الكهربائي لمدة دقائق، ثم يتم نقل العجين إلى الوعاء المدهون بالزيت، ويتم تقليب العجين، ثم دهنها بالقليل من الزيت، ويغطى الوعاء بالكيس البلاستيكي، ويترك جانباً لمدة ساعات، إلى أن تختمر العجينة.

5- يتم الضغط على العجينة إلى أن يتم تفريغ الهواء، ويتم فرد العجينة على شكل دائرة كبيرة، ويتم تقطيع العجينة إلى حلقات دائرية.

6- يتم وضع العجينة في الزيت الساخن فى مقلاة على النار، ويتم قليها لمدة 5 دقائق، إلى الحصول على اللون الذهبي.

7- ضعي اليويو الساخن في القطر البارد، وتقدم وبالهناء والشفاء.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *