جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي


طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي

البقلاوة التركية من اشهى الحلويات التركية، كما ان طبق البقلاوة من أطباق الحلويات المشهورة في دول العالم العربي بشكلٍ عامٍ، وفي دول بلاد الشام بشكل خاص، بالإضافة إلى تركيا واليونان، وتعد البقلاوة من الأطباق الغنيّة جداً بالدهون والسعرات الحرارية.

المكونات:
  • المقادير: (8 أشخاص)
  • 2 معلقة كبيرة  ماء الزهر .
  • 2 معلقة كبيرة - ماء الورد.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 450 جرام عجينة البقلاوة.
  • 4 اكواب فستق حلبي مفروم خشن.
  • 2 كوب - زبدة مغلية ذائبة.
  • 1 كوب فستق حلبي مطحونا ناعما للزينة.

طريقة التحضير:

1. يتم دهن صينية خبز بالزبدة الذائبة .تستخدم نصف كمية عجينة البقلاوة في أسفل الصينية. تفرد ورقة من عجينة البقلاوة وتوضع في الصينية وتدهن بالزبدة الذائبة. ثم تفرد ورقة أخري من العجينة وتدهن أيضا بالزبدة الذائبة وتتكرر العملية حتي تستخدم كل العلبة.

2. يتم خلط 2 كوب من الفستق الحلبي الخشن والسكر وماء الزهر وماء الورد . يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة ويتم مده بالتساوي.

3. تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي ويتم فرد اوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمت في أسفل الصينية. يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا.

4. يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة وتوضع الصينية في فرن تم احماؤه مسبقا الي درجة حرارة 150درجة مئوية. تخرج الصينية من الفرن ويصب القطر فوق البقلاوة الساخنة وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتترك لتبرد.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *