جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل صينية كنافة بالقشطة


صينية كنافة بالقشطة

المقادير:

الكنافة:
  • 500 جرام كنافة.
  • 1/2 كوب سمن مذاب.
  • 1/2 كوب زبدة مذابة.
  • 1 كوب سكر ناعم بودرة.
  • 2 كوب شيرة، قطر، شربات ساخنة.
القشطة:
  • 6 كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة خل أو ليمون.
الحشو:
  • 4 كوب حليب.
  • 1/4 كوب نشا.
  • 1/4 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
التغطية:
  • فستق حلبي ناعم.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200, أحضري صينية مستطيلة.

2. في طبق ضعي الكنافة، السمن والزبدة قلبي ليختلط ثم انثري السكر وقلبي مع المحافظة على خيوط الكنافة.

3. ضعي الكنافة في الصينية واضغطي عليها لتصبح طبقة متساوية.

4. أخبزي الكنافة 25 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

5. صبي عليها الشيرة مباشرة بعد إخراجها من الفرن.

6. أتركيها تبرد.

7. القشطة: في قدر ضعي الحليب ، دعيه يغلي ثم اضيفي الخل، تخلصي من الماء ( تسمى القريش أو القرشة).

8. في قدر ضعي الحليب، النشا، الدقيق، السكر، دعيه يغلي مع التقليب بهدوء وباستمرار، ثم اضيفي القريش. اضيفي ماء الزهر والورد، المستكة . أتركيه ليبرد قليلا.

9. وزعي القشطة على الكنافة لتغطي الكنافة تماما ويتساوى السطح.

10. أنثري كمية وفيرة من الفستق وقدميها.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *