جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل الملوخية بالجمبري


الملوخية بالجمبري

تعتبر الملوخية بالجمبري من الأكلات الشهية التي تقدمها المحلات الشهيرة ومطاعم الأسماك، وتحتوي الملوخية بالجمبري علي الكثير من الفوائد الصحية اللازمة لجسم الإنسان، ويتم تحضير الملوخية بالجمبري في العديد من الدول العربية، وتتنوع طرق تحضيرها وتختلف تسميتها من بلد إلى آخر.

وسنتعرف في هذا المقال على المكونات و تحضير الملوخية بالجمبري علي طريقة أشهر مطاعم الأسماك في العالم.

مقادير الوصفة:
  • كيلو ملوخية مخروطة ناعمًا.
  • 3 أكواب مرق سمك.
  • نصف كيلو جمبرى وسط مسلوق.
  • 5 فصوص ثوم مفرومة.
  • ثمرة فلفل أحمر حار مفرومة "اختياري".
  • 3 ملاعق كزبرة ناشفة.
  • ملعقة زبدة.
  • ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. في وعاء على النار ضعي الملوخية.

2. أضيفي المرق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب.

3. أضيفي الملح و الفلفل.

4. أخلطي الثوم والكزبرة والفلفل الحار.

5. في طاسة ضعي الزبدة وزيت الزيتون.

6. أضيفي خليط الثوم، ثم ضعي الجمبري وقلبي قليلاً.

7. ضعي مقدارغرفتين من الملوخية على الجمبرى، قلبي لثوان.

8. أسكبي الطاسة في الحلة وقلبي، وقدميها ساخنة ًمع العيش أو الأرز الأبيض.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *