جاري تحميل ... ورقة

مقالات رائجة

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل بودينغ التين



المقادير:
  • 1/3 كاس سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كاس وربع حليب.
  • 3 صفار بيض مخفوقة قليلا.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع كاس لوز محمص.
  • 1/2 كاس من التين المقطع شرائح عرضية.
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.
  • برش ليمون.

طريقة التحضير:

1. نضع وعاء على الفرن بدون ان نشعله ثم نضيف السكر والنشا والملح ونقلبهم سويا.

2. نضيف بالتدريج وبهدوء الحليب فوق خليط السكر مع التقليب المستمر حتى ننتهي من  1/4 كأس من الحليب.

3. ثم نضيف صفار البيض بالتدريج مع باقي كمية الحليب مع الاستمرار بالتقليب حتى ننتهي من كمية الحليب والبيض.

4. نشغل الغاز تحت الوعاء على نار متوسطة ويقلب من وقت لآخر.

5. عندما يبدأ المزيج بان يصبح كثيفا ويظهر بعد الفقاعات بعد حوالي 6 دقايق تخفض درجة الحرارة وتوضع على نار هادئة.

6. تقلب بواسطة ملعقة خشب ونراعي إزالة الأطراف التي تعلق على جدار الوعاء وعلى القعر دوما.

7. حتى تظهر فقاعات على سطح البودينغ حوالي بعد 4 الى 5 دقايق.

8. ترفع من على النار ويضاف إليها الزبدة و الفانيلا وتقلب حتى تذوب الزبدة تماما.

9. نضع طبقة من التين في قعر كل زبدية تقديم ثم نسكب بسرعة البودينغ عليها  وتغطى بطبقة أخرى من التين وتزين باللوز والقرفة وبرش الليمون وتغطى بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة او اكثر حتى تبرد.

10. تقدم باردة وبصحة وعافية.

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *